[ Is breá liom na hÉireann ]

El pasado miércoles se celebró el Día de San Patricio, la fiesta más importante de Irlanda y una de las más importantes alrededor del mundo [en serio, en Nueva York hacen el desfile de St. Patrick's Day más grande del mundo...incluyendo el de Irlanda], personalmente lo celebro porque en mi familia hay raíces irlandesas [el Kirwan no es porque sí] y regalarle un día al año a esa herencia no me cuesta nada. Muchas personas se sacan de onda cuando l@s felicito el 17 de Marzo y es por esas personas que he decidido mostrarle a tod@s ustedes, dear lectores[as], lo mejor de Irlanda en México.

1. El Lugar.

¿Dónde pueden celebrar el Día de San Patricio rodead@s de la auténtica vibra irlandesa sin salir de este país? El el Bull McCabe, por supuesto! La cadena de pubs irlandeses no se olvidó de México y colocó su única sucursal oficial en la ciudad de Puebla [y a sólo 20min de mi casa!], ahí pueden encontrar ricos platillos durante todo el día [siendo los bagels la especialidad], excelente música en vivo, amplia gama de bebidas y un agradable ambiente dentro del pequeño establecimiento de decoración 100% irlandesa. Yo aún no paso a festejar así que, si alguien se quiere lanzar a Puebla a visitar el Bull y sentirse irlandes[a] por un día, me avisa!

Click en la imagen para visitar el sitio de Bull McCabe.

2. El Menú.

"¿Día de San Patricio? No quiero preparar enfrijoladas! Quiero algo irlandés!"

Entiendo tu preocupación querido producto de mi imaginación, es por eso que aquí les dejo el menú irlandés perfecto que es sencillo para que puedan prepararlo en su casa, flexible para todos los gustos y, por supuesto, deliciosamente irlandés!

• Dip Dublín de queso.
  
• Sopa de calabacines.
• Pasta con pollo a la albahaca.
• Filetes Porterhouse con mantequilla de queso azul.
• Pan Barmbrack.
• Pastel de manzana Guinness.

Den click a cada uno de los platillos para ver la receta en inglés, si quieren la traducción de alguna de ellas sólo déjenme un comentario y con gusto les dicha receta en español. Como nota adicional para el Dip Dublín, la receta original se prepara con queso Kerrygold Dubliner pero es una tarea monumental buscarlo y, a mi saber, imposible encontrarlo así que pueden reemplazarlo con 200g de queso crema y 150g de queso gouda.

3. La Bebida.

Guinness!! La cerveza irlandesa por excelencia, la probé por primera vez en el Bull McCabe y me enamoró, aún más cuando supe que podía comprarla en el supermercado!

Sólo en Superama pero seguro la encuentran, de preferencia compren de lata.

Otra cosa que me gusta de la cerveza Guinness es que tienen unos comerciales excelentes!

Pueden ver más comerciales en el Sitio Oficial de Guinness. Como todo blog responsable: Todo con Medida!! :D

4. La Música.

La distancia no nos impide conocer a todo tipo de bandas irlandesas pero les recomiendo especialmente a una que se ganó mi corazón, desde Irlanda del Norte llega Two Door Cinema Club con su rock pop que definitivamente les volará los cancetines. Pueden saber más sobre este trío en The Sleepyhead, el mejor blog musical de la comarca! Den click en la foto y listo!

5. La Película.

Decir que les recomiendo mi película irlandesa favorita es lo mismo que decir que les recomiendo mi película favorita y punto: Breakfast On Pluto.

"La historia de Patrick 'Kitten' Braden, incomprendido en la década de los 70's. Él abandona su pueblo irlandés, en parte para buscar a su madre y en parte porque su naturaleza homosexual está fuera de la comprensión de su pueblo. Es aceptado por una banda de rock y se enamora del cantante principal, tiene roces con el ejército irlandés, es arrestado por la policía de Londres, trabaja en un cabaret y se hace pasar por una empleada de la compañía de teléfonos. Entre todo esto, su nacionalidad y su naturaleza lo pondrán en riesgo. En la búsqueda de su madre hará sorprendentes descubrimientos sobre su familia y amigos pero, sobrevivirá?"

Breakfast On Pluto es una montaña rusa de emociones y sus involucrados denotan pura calidad; dirigida por Neil Jordan y con actuaciones de Cillian Murphy, Stephen Rea, Brendan Gleeson, Dominic Cooper y el maestro Liam Neeson esta película es de esas que te entretienen y que, además, te dan lecciones trascendentales y vitales en la sociedad actual.

6. Yo.

Les caigo bien, qué no?

Disfruten descubriendo al irlandés que hay en ustedes con lo mejor de Irlanda en México!!

P.S. :: La traducción del título es "Me encanta Irlanda!". Ahora saben algo de irlandés, no digan que este blog no es educativo.

[ i won't talk about it ]

El día de hoy venía con la firme intención de hablar sobre mi carencia de nacionalismo porque no, ladies and gentlemen, Rita no tiene ni una pizca de nacionalismo en toditita su masa corporal; a pesar de que reconozco ampliamente el significado REAL de la Independencia [liberación del yugo que la Corona Española impuso en el país durante tres siglos] no estoy dispuesta a alabar a Hidalgo como algo que no fue! Vamos, Padre de La Patria? Ja, mis polainas. La verdad es que yo no creo en la intachable reputación que se nos quiere imponer de los principales involucrados en el movimiento que comenzó 199 años atrás y mucho menos creo en esta insulsa celebración que hoy en día sólo trata de ponerse hasta el gorro con tequila, usar peluquitas tricolor y atascarse de platillos típicos, es por eso que yo no voy a pretender que el 15 me siento más orgullosa de ser mexicana o que quiero más a mi país y no estoy avergonzada de admitir que espero la fecha porque mi madre prepara comida deliciosa y transmiten buenas funciones de box por televisión o qué, alguien va a venir y decirme "El 15 yo me voy a la Alhóndiga de Granaditas con una piedra a cuestas para conmemorar la gran obra del Pípila" o "Paso por el Congreso de Chilpancingo a ver el documento original de Sentimientos De La Nación", claaaaaaaaaaaro.

No me malinterpreten my dear lector@s, yo sí estoy orgullosa de ser mexicana pero no diré que amo a mi país dado que sería mentir aunque sí diré que amo a mi estado porque Puebla is a wonderful place to live y amaré cada centímetro de este hermoso lugar hasta que me coman los gusanos pero vamos, aún hay alguien que celebre esta fecha fiel a lo que significa? Ha pasado a ser otra bana y vacía razón para excusarse del trabajo y poder fiestear, ha pasado a ser otra de esas fechas que no se respeta por lo que fue sino por lo que es: "este día no se labora".

Iba a dar un extenso análisis de mi verdadero sentir con respecto a los héroes que son supuestos súper hombres y a una fiesta carente de raíces pero encontré un artículo que expresa en voz de una persona mucho más culta y preparada en el ámbito lo mismo que yo creo; un artículo publicado por el diario "El Occidental" donde el antropólogo poblano Eduardo Merlo dio su exacto comentario:

"...[Eduardo Merlo] dijo que el recuerdo de la Independencia de México se ha convertido en una fiesta en la que se homenajea a los héroes, pero que ciertamente, se ha perdido el objetivo de recordar la lucha tan larga por la libertad y que se afirmó con la Revolución Mexicana para exigir los mismos derechos así como la igualdad."

Eso mismo digo yo.

"Recordó que la Independencia de México fue cambiada para la noche del 15 de septiembre por ser el cumpleaños de Porfirio Díaz, quien nació ese día pero de 1830, fue como la fecha tuvo una modificación y día del grito de Dolores quedó el 15 y no el 16 de septiembre."

Pero bien orgullosos salen el 15 a celebrar el cumpleaños de Díaz, no?

"Después se emprendió una lucha para liberar al país de los españoles, No del Rey sino de los españoles que gobernaban estas tierras y despreciaban a los que habían nacido aquí, la arenga terminó con el grito de Hidalgo".

Y ahora todos creen que Hidalgo promovía el concepto "México para los Mexicanos", nel, era "México para los Mexicanos...y para el Rey Fernando VII".

Espero que algún día esta fiesta deje de ser un pretexto y vuelva a ser lo que debió ser siempre: un verdadero reconocimiento a quienes en verdad lo merecieron, la gente que sí entró a la batalla y sí dejó su vida por un ideal: ser libres. Le dedico mi post raro a la memoria de héroes anónimos que creyeron posible el cambiar al mundo, ellos sí merecen su cara en un billete.

Viva Puebla, Viva la Comida y Viva El BOX!

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Referencias [pa'que no digan que me tranzo la información]:

1. México 2010 / Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución.
2. El Occidental :: "A 199 años de la Independencia, sin total libertad." por Maritza Mena.

[ ves y no'ztas viendo? ]

Ahh, otro bonito post sobre cosas que veo, vemos y veremos todos los días en este pretty.pretty country, las fotos son fidedignas porque quien las tomó fui yo y sí que me sacaron muchas risas...

The thing about anuncios is...

Click en todas las imágenes pa'verlas grandotas~

Se solicita ingeniero/a en memelería.
Requerimientos: Experiencia mínima de dos años, tres cartas de referencia, curriculum vitae y presentación impoluta.

Interesados hagan el favor de presentarse en las oficinas del expendio alimenticio "Maguito", previa cita.

Ahora necesito saber dónde fregados tienen la ingeniería en memelería...estará en la UNAM?

No se conformaron con sentirse 'acá' y acabar el plural de quesadilla con /Z/ además de deletrear tlacoLLo, noo! Tenían que tener un bistec...ah, no, perdón...BISTECK...no de nuevo, es BISTEC...y una k al revés, eso es la onda de lo varil, la pura onda. En el futuro será "Keh-zadeeia", "Tlako-yoh!" o "Pee-k-dee-thaz" y se los digo yo que tengo boca de profeta.

Amo la ortografía, no pueden culparme por ponerme azul de la risa cuando vi este atroz error! Ah, pero si ese es atroz el siguiente no tiene perdón del dios de la pasta...

Tanvien se proive dormir ensima del escobro o aser pipi.

Para colmo la pared donde está el anuncio está a punto de caerse, procuraré tomarle una foto la próxima vez que pase por ahí para que vean la efectividad de tan acertada y algo tenebrosa amenaza. Sí, me daría muucho miedo tirar mi ESCOBRO ahí sólo de pensar que la persona que escribió eso me reprendería, imagínense!! Noo, mejor no.

Da' WTF Wall Of Fame.

Superman quedó en el pasado, Batman se avergüenza de sí mismo y el Zorro quiere ser just like him, es Super Huevo!! Fresco y Fuerte, que las fuerzas malvadas de los productos del mar le teman, Le Teman!!

Es que esto no tiene palabras, de verdÁ! Estaba afuera de una academia de >>Capoeira<< [no pregunten qué hacía yo en un lugar así] y me dejó con un gran signo de interrogación en el subconciente y una risa loca por tres días.

Ahh, apoco no es re.chulo reírse? Ándele my dear lector[a], ríase conmigo! Y, si algún día intentan atracarlo en la calle, recuerde la técnica saca-ojos del último WTF; en el caso de que eso no funcione pues grite y Super Huevo llegará al rescate!

i♥u my dear lector@s.
Coman pasto y pozole pa'que se purguen.
:D

[ ves y no'ztas viendo? ]

Estrenamos setZión my dear lector@s, aquí escribiré sobre esas cosas que a veces no entiendo y que, probablemente, algun@s de ustedes tampoco.

The thing about weight is...

"Deme tres tacos, dos quesadillas y una Coca...pero que sea light."


Fotografía de Jesús Terrazas, click en ella para ir a su Flickr.

Esto es de lo más común en los puestos de tacos, memelas, quesadillas y esas cosas; no faltará el don o la doña que llegue a ordenar tres cuartos de res frita con mucha salsa huérfana* pero heeeey, quiere evitarse esas molestas 250 calorías de una Coca de 600ml porque "debe cuidar la línea" así que pide una Light y OMG, qué hazaña :O ! Nou, nou, eso no es cuidar la línea, eso es ser varil. Mire don o doña, si usté va a agasajarse con antojitos ya mínimo hágalo bien! Una Coca regular, su res frita y su media hora de ejercicio diaria, zaz?

Anahí says: "Di NO a la anoreTZia!"

Anahí Puente haciendo una campaña contra la anoreTZia...jaaaa!! Eso es como si Changoleón fuera la imagen de la campaña "Una manzana al día te alejará del doctor!" o si Pit Dojerti viniera a decirme que la heroína es maaala...

...you're joking, right? Ahora pásame la jeringa. Así pasa con Anahí, te dice que tragues bien pero descomerá* cuando no la veas.

"Lose weight by doing nothing! No, this isn't magic, is Rocket Science!"

Han visto esos infomerciales que anuncian cosas mágicas para perder peso? Son ridículos, sí, pero también hilarantes! El otro día me clavé viendo las pesimas actuaciones del infomercial de One Week Plus...si quieren reírse, búsquenlo a eso de las 8 de la mañana en algún canal~

One Week Plus hizo que llorara de la risa loca pero ese está más lógico que otros anuncios que me he encontrado por ahí...de verdá, no estoy inventando nada de esto, lo juro por Madonna!

I Can't Believe Is Not...Regular Black Coffee! : "Café de Altura adicionado con Ganoderma Lucidum"; si, como yo, pensaste que por Lucidum se referían a hongos...pues acertaste! Al cafecito le ponen unos hongos que te ponen really happy además de que bajas de peso, actúa "DRectamente" en tu sistema inmunológico y hasta mejora tu vida seTZual! En resumen...OMFG, este café es el mejor invento de Colombia desde las FARC fusionado con el mejor descubrimiento de China desde la pintura fosforescente! Si no me creen ni siquiera porque les juré que es verdá por Madonna, véanlo con sus chulos ojazos dando click >>AQUÍ<<

Da'Hot Blanket: La manta vibra y se calienta. Ese es todo el freaking chiste. Además de la manta, te mandan el gel reductor y un DeVeDé con masajes :O. Eviten sick connotaciones y mejor chequen el anuncio >>AQUÍ<<

Pierdes peso, te apuesto una oreja a que sí! : Este es, por mucho, uno de los mejores. Acupuntura de orejita pa' perder grasita! Retiro mi comentario sobre los chinos y el happy.coffee siendo su mejor descubrimiento, la auriculoterapia es, sin duda, el mejor descubrimiento que han hecho porque no sólo pierdes peso sino que también te cura insomnio, fobias, "colon.stuff", adicciones y hasta paga tus deudas! Neto que esta cosa es mejor que Robotina (: , chéquenlo right >>Jir<<

My dear lector@s, ustedes son re.beautiful como son así que no se preocupen de sobremanera por cosas tan tontas! En el caso de que quieran perder algo de peso, lo mejor es consultar a un nutriólogo, hacer ejercicio, tomar agua y no comer roles de canela mientras leen este blog! Rían un rato y recuerden que i♥you!
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*: Con salsa huérfana me refiero a la salsa que dan en las cemitas de La Colonial, un puesto en el centro de Puebla. Oh, sí, está huérfana ._. ; el término "descomer" es utilizado comúnmente por mi padre para referirse a la acción de guacarear, sacar el buche o, como se dice en términos naiz, vomitar.

[ rita ♥'s cuisine ]

Hace rato vi un episodio especial de Top Chef [donde, por cierto, hubo una aparición especial de Tim Gunn *=*] y recordé lo mucho que me gusta la televisión gastronómica, de verdad!! Últimamente no como mucho dado que vivo en las calles pero aún aprecio lo bueno de un gazpacho de nueces macadamia, de una buena lasagna de risotto y apio o lo genial de un plato de spaguetti servido directamente del centro de la rueda de un queso parmesano! Por eso este post es sobre Gastronomic Television.

Me gusta ver gente viajando por el mundo, me gusta ver programas gastronómicos, me gusta el humor y el sarcasmo...sí, my dear lector@s, Anthony Bourdain lo tiene todo. En su show combina las cosas que me hacen querer ser chef pero, como no tengo talento para eso, el simple hecho de verlo me hace feliz; ha viajado por, literalmente, TODOS LADOS! Incluso vino a mi querido estado a comer chapulines~

Resulta ser que amo a Anthony Bourdain, él es genial. Quiero ser él cuando crezca. Y Anthony Bourdain odia a dos coloridos personajes de la cocina: Rachel Ray y Mario Batali. En realidad yo no odio a ninguno de esos dos, por el contrario, me caen muy bien aunque he de reconocer que Rachel Ray y sus comidas de 30 minutos son extrañas y sólo se encarga de poner cosas pre.cocinadas y enlatadas juntas en una sartén, algo de fuego y voilá...voilá?! Chale, qué poca >_>.

Con respecto a Mario Batali...bueno, es italiano y usa crocs naranjas que combinan con su barba cuando cocina...eso es muuuy freaky.

Hablando de Batali, otro show que amo es Iron Chef America [el Iron Chef japonés está bien feo =S ]; en lo personal siempre recorro el revolutionary road y apuesto por el retador pero siempre gana el Iron Chef...siempre gana Bobby Flay ;_; !!! En fin, ningún Iron Chef, ni el presidente, los jueces o Kevin Brouch me caen tan bien como Alton Brown!! Su sentido del humor me pone taaan de buenas! Y es un genio~

Con respecto a Top Chef no sé mucho; sé que es producción de Bravo TV [al igual que Project Runway, eso es una graaaan referencia] y sólo vi la segunda temporada porque me gustaba ver lo que le hacían y decían a Marcel, a la loca de Betty y, por supuesto, al ganador...Ilan Hall! El tipo cocina muy bien y, coincidentemente, se parece un poco a un Ilan que conozco~

Uno que sólo veo porque me da risa es el show del Chef José Andrés; es español y dice cooky things siempre que puede...además baila~ y OMG, es casi un dios porque he kicked Bobby Flay's ass en Iron Chef America!!

A Giada de Laurentiis la odio; me cae muy mal!! No sé por qué, simplemente me pone los nervios de punta. El dicho dice "nunca confíes en un chef que no tiene barriga"...

...yo cambiaré un poco la frase:

"Nunca confíes en una chef que no tiene barriga y nunca confíes en un chef que no esté gordo...a menos de que sea Anthony Bourdain o Ilan Hall, el genio de esos dos compensa la barriga"

-Rita Kirwan

My dear lector@s, disfruten de la Gastronomic Television de hoy en día y coman rico siempre (:

...

P.D. El spaguetti en rueda de parmesano no es broma, miren...

...haha, sufran hipertensos!